Граф Бартоломео Франческо Растрелли (итал. Bartolomeo Francesco Rastrelli; также Франческо Растрелли; 1700, Париж — 29 апреля [10 мая] 1771, Санкт-Петербург) — российский архитектор итальянского происхождения, академик архитектуры Императорской Академии художеств (1771). Наиболее яркий представитель так называемого елизаветинского барокко. Сын обрусевшего итальянца скульптора Бартоломео Карло Растрелли (1675—1744).
После того, как 285 лет назад, в 1741 году на российский престол вступает Елизавета Петровна, дочь Петра I. В 1743 году она дарит Большой Ораниенбаумский дворец ("со всеми заведениями к оному принадлежащими") своему племяннику Петру Федоровичу, объявленному наследником престола, будущему Петру III и его жене Екатерине Алексеевне. Тем самым, c 1743 года Ораниенбауму возвращается статус дворцовой летней парадной резиденции малого великокняжеского двора.
Новая страница в архитектурно-ландшафтном облике Большого дворца и прилегающих территорий связана с именем архитектора Б.-Ф. Растрелли.
Первоначальное профессиональное образование Франческо получил под руководством своего отца, привлекался к достройке дворцов Александра Даниловича Меншикова. При Растрелли Большой дворец в Ораниенбауме ремонтируется, многие его комнаты отделываются и меблируются вновь. В отделке интерьеров архитектор применил золоченую резьбу, живопись, декоративные ткани. Особой насыщенностью отличалась отделка Большого зала. Золоченая резьба покрывала наличники окон и дверей. Стены частично закрывали профилированные филенки с орнаментом резьбой. Потолок украшал плафон с изображением Аполлона и муз. Паркет был набран из белого и черного дуба и бука. Зал освещался четырьмя золочеными резными светильниками, расставленными по углам. С восточной стороны к Большому залу примыкал Аудиенц-зал и 8 жилых комнат. С западной — Столовый зал и 8 покоев. Декоративную отделку дворца по проектам Растрелли вели: резчики И. Дункер, И. Шталмеер, столяры И. Шмидт, Я. Ланг, позолотчики Ф. Лепренц, Липман, слесари И. Лихтен, живописцы Д. Валериани, И. Гроот, А. Поспелов, П. Семенов и другие. Декор верхней террасы дворца при Растрелли был обогащен бюстами и вазами, поставленными в полуциркульных нишах. Арки галерей архитектор акцентировал замковыми камнями и орнаментом. Контрофорсы нижней террасы заменили пилястрами. Растрелли переделал лестницу, ведущую от дворца в Нижний сад. Теперь она широкой полосой пересекала террасы и оканчивалась внизу двумя сходами. Лестница и террасы были ограждены балюстрадами. Одноэтажный восточный служебный флигель (Фрейленский или Кавалергардский корпус) возведен Ф.-Б.Растрелли в конце 1740-х (1750-х ?) гг. (сохранился без позднейших перестроек). Между западным и восточным флигелями была сооружена решетка с золочеными украшениями с великолепными въездными воротами (Почётные ворота) на главный двор. Двое других створчатых ворот отделяли флигели от церкви и японской башни. Первые назывались Церковными, вторые — Китайскими воротами. Флигели образовали обширный парадный двор. Большой пруд был частично засыпан, а посреди двора сделали фигурный бассейн с вогнутыми бортами. Южный торцовый части флигелей были завершены башенками с куполами. На кровле дворцовой галереи и служебных флигелей Растрелли поместил балюстраду с вазами. В это же время были построены все дворцовые каменные службы.
Но самая первая постройка в Ораниенбауме была осуществлена Растрелли в 1746 году. Это крепость Екатеринбург, которую великий князь Пётр Фёдорович, незадолго до этого женившийся, решил назвать в честь своей супруги. Не исключено, что автором чертежа также являлся Пётр. Расположение было выбрано на берегу Капиева пруда (Карпинного). Крепость включала 4 бастиона, окруженные земляными валами и рвом c водой, внутри располагались три деревянные постройки: Комендантский дом, две караульни – офицерская и матросская; три подъемных моста были устроены через ров. До наших дней сохранились лишь остатки земляных укреплений (заметны в рельефе при внимательном рассмотрении).
Строительство следующей постройки – крепости Святого Петра (1756—1757 года) было завершено за три месяца, однако здания внутри неё были окончательно доделаны к 1757 году. По устройству эта потешная крепость была аналогична первой, но количество бастионов увеличилось до 5. Внутри она была довольно плотно застроена. Здесь был Арсенальный двор, на котором располагался дом коменданта (им был сам Петр), рядом находились здания арсенала, дом камергера и трактир. Самым значительным сооружением в крепости были каменные Почётные ворота, возведённые по проекту архитектора А. Ринальди. На флюгере Почётных ворот вырезана дата окончания строительства крепости и возведения ворот — 1757 год. Любопытно, что после постройки этой крепости, Екатеринбург стал исполнять роль условного противника в потешных баталиях между двумя крепостями. Данный факт свидетельствует об ухудшении отношений между супругами, о том, что уже в 1757 году Пётр воспринимал жену как противника и, возможно, соперника, что не замедлило сказаться даже в организации развлечений наследника престола. Просуществовала крепость Святого Петра недолго — всего 2 года. В мае 1759 года великий князь приказал увеличить её в размерах, в результате чего крепость Святого Петра перестраивается в крепость Петерштадт.
Небольшой дворец, известный в документах под названием "Каменное зало", возводился также в начале 1750-х годов. Проект принадлежал мастерской архитектора Ф. Б. Растрелли, под присмотром каменных дел мастера М. Л. Гофмана. Павильон предназначался для проведения концертов, маскарадов и танцев в дни пребывания в Ораниенбауме великого князя Петра Федоровича, будущего императора Петра III и его его супруги – великой княгини Екатерины Алексеевны. План постройки был П-образным, в центральном каменном здании был устроен большой зал со сценой. В дни праздников на площадке перед павильоном располагались накрытые столы, иллюминированные цветными фонариками. Уходящая в парк аллея становилась сценой для изысканных представлений. Здесь отмечались именины годовалого сына Екатерины Алексеевны, великого князя Павла Петровича, и его отца – великого князя Петра Федоровича.
В 1752-1753 гг. Ф.-Б. Растрелли для малого двора Петра Фёдоровича был построен Картинный дом — первый в России культурно-общественный центр. В центральном двусветном зале и в западном крыле (справа), окнами на север размещалась картинная галерея. В том же крыле, окнами на юг находились библиотека и кунсткамера. Все восточное крыло (слева) занял оперный зал со сценой, партером и ложами одного яруса. Идея создания разных культурных учреждений в одном здании принадлежала академику Якобу Штелину— воспитателю и библиотекарю будущего императора Петра III, подбором живописи занимался Л.-К. Пфандцельт, а устройством театра — К. Джибелли и Д. Валериани.
После смерти Елизаветы Петровны стиль барокко вышел из моды, и поток заказов быстро иссяк. Екатерина II благоволила Антонио Ринальди, который на протяжении ряда лет работал по заказам «молодого двора» и был осведомлён о новейших веяниях в европейской архитектуре. Привыкший к роскоши Растрелли испытывает серьёзные финансовые трудности и c 1762 году просит об отпуске. В 1764 году покидает Санкт-Петербург. Латвийские историки считают, что последним творением Растрелли была церковь Св. Симеона и Св. Анны, проект которой он подал графу Панину с прошением выплатить 12 тысяч рублей единовременного вознаграждения. Однако прошение осталось без ответа, а церковь была построена уже после смерти Растрелли.
Косвенно о дате смерти архитектора свидетельствует датированный 29 апреля 1771 года Указ о выплате пенсии, назначенной Растрелли, его зятю и наследнику Франческо Бартолиати. За несколько месяцев до кончины графа Бартоломео Франческо Растрелли, в январе 1771 года, собрание академиков удовлетворило его прошение о принятии «в число наиболее именитых членов Императорской академии художеств в качестве почётного вольного общника».
В 1776 году в России побывал польский магнат граф Игнатий Потоцкий, приобретший коллекцию чертежей, эскизов и рисунков Растрелли, всего 301 документ. В 1932 году коллекция попала в Варшавскую национальную библиотеку, где хранится по сей день.